如何用面包机做面包更松软好吃

使用面包机做出更松软可口的面包的方法如下：1、使用专业面包粉由于面包机内部的温度比环境温度高，会损失更多的水分，所以在使用面包机时做面包需要用比较适量的面包粉，也可以用牛奶，这样面包就有奶味了2揉面的时候直接选择机器按钮到面包上。
一次性做出来的面包口感比较粗糙。
可以用面包机揉一两次，效果会更好。
烹饪时间也至关重要。
如果都是面包的话，机器自己做，烤出来的面包皮很厚，也比较硬。
然后提前10到20分钟将其取下。
取下来后，皮会非常柔软，很好吃。
如果需要储存，只需在面包还冷时将其放入塑料袋中即可。

为什么用面包机做出的面包像馒头？怎样做面包能够更松软

我觉得机器做的面团确实不适合，因为和面机的功率小，如果用手用机器和面的话会影响面团的效果。
好多了。

家用面包机烤面包好吃吗

家用面包机也可以烤出美味的面包，您可以在线使用任何烤面包食谱。
不过，想要像外面卖的面包那样更加美味，并且有光滑的纤维效果，还是需要添加一些手工操作。
提供一个菜谱供您尝试。
汤种蜂蜜红豆吐司材料A：高筋面粉：270克奶粉：12.5克细砂糖：20克蜂蜜：20克盐：4克酵母：4克B：鸡蛋：25克牛奶：70克汤种：77.5gC：黄油：20gD：蜂蜜红豆：50g制作过程：1.加入黄油碗中，在微波炉中高火加热20秒至30秒或用热水软化黄油并放在一边。
【夏天天气炎热，如果黄油较多，揉面团前需要先放入冰箱冷藏】2.牛奶加热，放凉，加入酵母，搅拌均匀，静置5分钟。
3.将除黄油和酵母以外的材料放入面包机中，打开电源，倒入80%的酵母，按启动按钮，分批添加剩余的20%酵母，面包机将搅拌10分钟后停止。
4、取出混合好的面团，加入软化的黄油，揉几下后放入面包机中，关闭电源，重新启动启停按钮，面包机开始搅拌面团，搅拌8至8小时.10分钟后，关掉电源，搅拌2分钟，面团差不多揉好了。
放入容器中，盖上保鲜膜，在室温下发酵直至。
它的尺寸增加了一倍。
【混合也可以用面粉程序搅拌两次，共40分钟】我用的是新中高筋一号面粉和特益面粉。
高筋小麦粉质量特性1号：湿面筋33-35%水分≤14.0%灰分0.5-0.54%蛋白质12.0±0.2%吸水率60%特1号小麦粉质量特性：湿面筋32-34%，水分≤14.0%，灰分0.55±0.60%，吸水率62%，蛋白质12.0±0.2%。
如果可能的话，使用优质面粉，其吸收水分和蛋白质的能力更强。
Tips：关于整理阶段和展开阶段：展开阶段：指粉末被慢慢拉出，形成薄膜，不易破裂，孔呈锯齿状，适合制作普通甜面包；：指扩张后形成大膜，毛孔边缘光滑。
这个阶段的面团适合做吐司。
混合不充分：面包内部结构粗糙，呈颗粒状，颜色以棕色为主，结构不均匀，有条纹。
由于粉末的性质又湿又硬，导致移动过程中操作困难。
过度搅拌：面团搅拌得太彻底，导致面团变得太湿、太粘，导致面团擀成球后不能直立，并向各个方向膨胀。
以保留膨胀的空气。
面包体积小，内部空心，结构粗糙呈颗粒状，第一次发酵质量较差，可静置常温发酵或可常温发酵。
30分钟，冷藏12小时以上。
第二天保温约30分钟5.给予加入红豆和蜂蜜，揉匀，静置15分钟。
6.擀薄，放入面包盘中。
7、室温发酵至9分钟，然后刷上蛋液。
8.使用面包机的烘烤功能烘烤40分钟。