没有面包机怎么做面包，怎发酵

制作面包的原料有鸡蛋、牛奶或奶粉、酵母、少许盐、面粉、糖。
方法一、首先将面团弄软。
以前不停地泡一个小时，现在只要泡3分钟，搅拌面团20分钟。
2.收集面膜，然后进行质量上升过程。
3、最后将烤箱预热到200度，上下火各煮20分钟，然后上下盘（给下盘上色）各煮10分钟。

没有面包机怎么做面包

不用面包机做面包所需材料：奶粉60克、蛋白1个、细砂糖25克、蛋黄3个、高筋面粉360克、炼乳20克、鲜奶油55克、酵母5克，盐4克，牛奶90克。
不用面包机做面包的方法：1.牛奶加热后，加入酵母，搅拌均匀，放置10分钟2.将除黄油以外的材料放入盆中，揉成面团；，加入黄油，然后揉至膨胀阶段，即你会感觉面团变大很多，发酵至体积两倍大4、分割、擀开；圆形，休息20分钟后，擀开放松10分钟，然后卷起来，再次放松；5.放入吐司模具中，发酵两次，直至与模具齐平。
6.烤箱预热180度；底层180度烤15分钟，盖上锡纸，转150度烤20分钟。
7.取出面包，烘烤。