蒜蓉烤大虾做法

要做美味的蒜蓉烤虾，需要准备以下材料：足够的虾、葱、姜、蒜、小米、黄油、盐、白酒、海鲜酱、黑胡椒。
首先，准备虾。
选择新鲜的虾，剪掉虾枪和触角，然后从虾背轻轻切开或打开，但保持虾完整，然后除去泥肠，以确保虾肉干净。
洗净后，虾就做好了。
接下来，将少许白酒和海鲜酱油混合，均匀地倒在虾上，腌制15分钟，以增强虾的风味。
然后，将生姜和大蒜切成小块，放在一边。
锅中放入一小块黄油，小火慢慢融化，然后加入姜末、蒜末炒香。
加入适量盐调味，搅拌均匀，备用。
在烤盘上铺上箔纸，并刷上一层薄薄的橄榄油，以防止虾粘在一起。
将准备好的虾整齐地摆放在烤盘上，将炸好的姜蒜均匀地撒在每只虾上，增添浓郁的香味。
为了增加辣味和香气，可磨碎一些黑胡椒，均匀地撒在虾上。
接下来，将烤箱预热至180度，选择上下热模式，将虾放入烤箱中烤12分钟左右。
最后取出烤虾，撒上葱花和红辣椒圈，就完成了色彩缤纷、味道鲜美的蒜蓉烤虾。

怎样才能做出正宗的蒜蓉粉丝虾？

虾必须是阿根廷红虾，开背后塞上蒜末，最后油炸或烤。
正宗的虾米粉就是这样制作的。
具体做法如下：

主料：阿根廷红虾6只，粉丝1把

辅料：大蒜5瓣，黑胡椒少许，小粒姜末、盐P.*2

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4.将蒜末切成片，放入裱花袋中备用。

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6.将蒜末挤到两只虾的背面。

7将锅中的所有东西摆好，在表面撒上新鲜的黑胡椒。

8.烤箱预热到200度后，用锡纸包住锡纸，放在烤箱下层烤15分钟左右。

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[备注]

如果你想要更西式的做法，也可以加入黄油或磨碎的大蒜奶酪，以同样的方式烹饪。
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