面包机做面包的配方有哪些?

如何用面包机制作面包:

材料:

1.如何用面包机做面包(750克):

a.罐装牛奶:220ml(最好加热到37度)

b鸡蛋:1-2个(个人喜好)

c.盐:半勺(1g)

糖:2-6勺(这个可酌情调整,每个人的喜好,可以多撒或少撒。

烘焙粉末:2.5杯。

f.酵母粉:1茶匙。
(用面包机自带的小勺子,选择安琪高活性干酵母)

色拉油2汤匙(或者选择黄油)

步骤:

第1步:加入黄油,烘烤至黄油融化。
加入面粉、鸡蛋等。

第2步:面粉;鸡蛋盐牛奶,将糖和酵母混合均匀,加入面包机中。
添加面糊。

第三步:启动面包机上的“普通面包”按钮,选择“中号”,重量选择750克。
搅拌半小时后,再次搅拌面条。
最后,停止程序。
让面团静置约1小时。
这就是面筋的结构。
(如果搅拌时面团发粘,可以加入适量面粉,静置20分钟后再烘烤。

第四步:开始“普通面包,中色750g”,完成烘烤过程直到烘烤结束前20分钟,在面包表面涂上黄油和蛋黄。
可以摊开

第五步:快速取出准备好的面包,放在面包盒里自然冷却。
面包有点硬,油还没化,但是很开胃。

润唐馒头面包机和面比例?

(1)750克面团配方:水230毫升,高筋面粉3杯(480克),酵母四分之三茶匙(2.25克)。
做法:将材料按照以上顺序放入面包桶中,选择和面功能,称重750克,启动。
(2)1000克面团配方:水300毫升,高筋面粉4杯(640克),酵母1茶匙(3克)。
做法:将材料按照以上顺序放入面包仓,选择和面功能,称重1000克,开始。

柏翠面包机做750克面包的最佳配方

制作750克面包的配方需要高筋面粉250-300克,牛奶150-175克,鸡蛋1个,黄油30克,细砂糖30克,盐2-3克,面粉5克。
高糖酵母,炼乳20克,可以加葡萄干10-20克,但不是必须的。
先将牛奶175克、鸡蛋1个、细砂糖30克、炼乳20克等液体原料依次加入面包机中,另一边放3克盐。
然后在面粉中心挖一个小洞,加入5克高糖酵母。
然后选择面包机的和面模式(我的东菱面包机模式8),将搅拌时间从10分钟调整到20分钟。
搅拌完成后,加入30克黄油(如果温度高,可以稍微融化一下)。
选择软面包模式(模式6),设置为750g,燃烧颜色选择浅色。
最后撒上葡萄干,盖上盖子,等待面包机完成。
此配方适合制作750g的面包,通过调整面粉和液体的比例,可以制作不同大小的面包。
在选择面粉的时候,建议使用高筋面粉,因为它的蛋白质含量更高,可以提供更好的面筋结构,让面包的口感更好。
添加黄油不仅可以增加面包的风味,还可以使面包更加松软。
搅拌过程中加入黄油可以使面团更加光滑,改善面包的质感。
如果家里没有面包机,也可以手动完成和面和发酵过程。
酵母的种类和用量对发酵过程有重要影响。
高耐糖酵母适用于添加糖量较高的面包配方。
它发酵得更快,有助于快速制作面包。
最后,葡萄干的添加可以增加面包的风味和营养价值。
但如果你不喜欢葡萄干的味道,可以跳过这一步。
按照这个食谱和步骤制作美味的面包。
我希望你尝试并享受制作面包的乐趣。

谁能告诉我一个很好吃的面包机的配方

用面包机做面包的完整食谱食谱750g:纯牛奶一袋(220ML)加热至37度左右鸡蛋一个鸡蛋半茶匙盐两汤匙色拉油(或黄油)两汤匙糖两颗半杯子(筋粉高)新鲜买的酵母一小勺,用面包机自带的勺子,用11平米的欧式面包,选择750克,900克就可以做出一个松软的大面包了买。
配方:纯牛奶(275ML)加热至37度左右,三个鸡蛋半茶匙盐,两汤匙色拉油(或黄油),四汤匙糖,三杯半(高筋面粉),一茶匙新买的酵母一茶匙,用新买的改良剂,用面包机自带的勺子,用10个欧式面包块,选900克,就可以做出你买的松软的面包了。
还可以适量加入一点炼乳和葡萄干。
配方500g:1.油:2汤匙(最好先放油,直接倒在搅拌轴上,然后安装搅拌叶片,这样可以省油保护和正常润滑)2.盐:1/3茶匙3,糖:4汤匙(如果喜欢甜食的话),一般3汤匙4.鸡蛋:1个(根据本地鸡蛋和外国鸡蛋的大小)5.纯牛奶:105ml-110ml6.面包粉:1大桶加2/3桶(250g)7.面包改良剂;1/5茶匙(天使牌不含溴酸钾)8.酵母:1茶匙9.焦色:淡10.重量:淡(900克)白面包材料700克面包900克水270毫升330毫升3汤匙植物油4个盐一汤匙1+1/2茶匙糖2茶匙2汤匙面包粉2汤匙4杯5+1/2杯干酵母1+2/3茶匙2茶匙注意:1、添加顺序应与配料表中的顺序一致。
2、建议使用精炼植物油或混合油。
3.适用程序:面包。
酵母面包材料700g面包900g面包水(45℃-50℃)270ml330ml1个鸡蛋1个植物油3汤匙4汤匙盐1+1/2茶匙2茶匙糖2汤匙2+1/2汤匙大4杯面包粉5+1/2杯干酵母3茶匙3+1/2茶匙注意:计划适用:全麦速食面包小麦面包材料700g面包900g面包水270ml340ml全麦面粉1+1/2杯2杯植物油2汤匙3汤匙盐1茶匙11/2茶匙红糖4汤匙5汤匙奶粉3汤匙2汤匙面包/2面粉3杯+1/2杯干酵母1+2/3茶匙2茶匙适用程序:小麦面包材料米面包700克900克水270毫升340毫升玉米粉1+1/3杯2杯面包粉2+2/3杯3+1/2杯奶粉3汤匙4汤匙植物油2汤匙3汤匙糖3汤匙3汤匙/4茶匙盐1茶匙干酵母2茶匙2+1/2茶匙注:1.可使用程序:法式面包甜面包材料700g900g水270ml340ml奶粉1汤匙1+1/2汤匙植物油3汤匙4汤匙盐3/4茶匙1茶匙糖1/3杯1/2杯面包粉4杯5+1/22杯干酵母2茶匙2+1/2茶匙注意事项:1.可用鲜牛奶代替水和奶粉鲜牛奶的用量和水一样。
2.适用程序:甜面包。
法式面包原料700克900克水270毫升340毫升-2-植物油1汤匙1+1/2汤匙柠檬汁1汤匙1+1/2茶匙盐1茶匙1+1/4茶匙糖1+1/4汤匙2汤匙面包面粉4杯5+1/2杯干酵母1+1/3茶匙1+3/4茶匙注意:步骤有关:法式面包面包原料肉700g900g水+鸡蛋(1)280ml350ml奶粉3汤匙4汤匙黄油3汤匙42/3汤匙盐1茶匙糖2汤匙3汤匙面包粉4杯5+1/2杯干酵母1+1/2茶匙2茶匙猪腰肉1/3杯2/5杯注意:1.搅拌直至混合最后,取出将其从桶中取出,静置约5分钟,将其擀成片状,均匀摊开。
面包烤到最后15分钟时,将面团放入面包仓中,打开顶盖,在面包表面涂上水,然后;粘上猪里脊肉(最好沾上鸡蛋糖水),然后放入桶中,继续烤至熟,冷却后即可食用。