烤箱版糖炒栗子的做法是什么？

糖烤栗子是一种简单又美味的小吃，模仿了传统的糖烤栗子的做法，但是用烤箱代替了传统的炒锅，更加方便，火候也更容易控制。
下面是烤箱版的糖炒栗子：原料：鲜栗子500克，白糖100克（可根据个人口味增减），水适量，食用油1汤匙（约15克）ml)工具：烤盘、烘焙纸或刀刷油纸步骤：准备栗子：买新鲜栗子用刀在栗子的平坦表面上划一个十字形的口子，这样栗子在烤的过程中会膨胀，更容易剥皮。
烤箱预热：将烤箱预热至200摄氏度。
制作糖水：在一个小碗中，将糖和适量的水混合，直至糖完全溶解，制成糖水。
板栗加工：将磨碎的板栗放入烤盘中，用刷子在板栗表面均匀地涂上糖水，使每个板栗都沾上一层薄薄的糖水。
加油：将食用油均匀地倒在栗子上。
这样烤出来的栗子更加金黄，味道也更好。
烘烤：将烤盘放入预热好的烤箱中，选择上下火，烘烤约20-30分钟。
中途可以翻动一两次，以确保栗子受热均匀。
观察变化：在烘烤的过程中，观察栗子的变化，当栗子的切口张开，表面变成金黄色，并散发出糖的香气时，就可以出炉了。
从烤箱中取出并让其冷却：将烤好的栗子从烤箱中取出，稍微冷却一下，这样栗子就会更加松脆可口。
口感：烤版的糖烤栗子就做好了，可以直接吃，享受香甜的味道。
注意：栗子的大小和烤箱的实际温度都会影响烤的时间，所以烤的过程中要注意防止烧焦。
注意切的时候不要切得太深，否则栗子成熟时内部水分过多，影响风味。
糖水浓度不宜太高，否则烤出来的栗子会太甜。
烤盘最好铺上防油纸，方便清洁。
总结：烤箱烤栗子是一款家庭零食，不仅可以享受到传统糖烤栗子的味道，而且还可以从烤箱中均匀受热，让栗子口感更加均匀。
此法适合家庭聚会，也适合秋冬零食。
通过以上步骤，在家就能轻松做出香甜可口的蜜饯栗子了。

糖炒板栗的做法

主料：板栗500克。
辅料：盐300克，糖15克。
炒栗子的步骤如下：1、将栗子洗净，放入盘中。
2.用剪刀剪栗子，可以用自己的方法，也可以用刀。
将栗子切成约2厘米的槽，一定要把皮切掉。
3、开火，等锅里的水烧开，然后加入盐，焖两分钟。
4、盐受热均匀后，倒入栗子，炒至栗子中的水完全煮熟，盐不再粘在栗子上（约15分钟）。
5.加入糖，继续搅拌，直至糖慢慢焦糖化并变成深棕色。
6.关火，煮3-5分钟即可食用。