蒸鸡蛋羹为什么没有全部凝固？一碗水，两个鸡蛋，蒸了8分钟

两个鸡蛋和一碗水可以制作出非常浓稠的蛋奶冻。
我总是每次使用十五分钟。
无论是微波炉还是蒸，都需要这么长时间。
从来没有出现过不完全凝固的情况。
你没搅鸡蛋吗？首先将鸡蛋打开，放入碗中。
根据自己的口味加入适量的盐和葱花。
当自来水调至细线时，边加水边向同一方向搅拌鸡蛋。
当达到距碗口一寸时，停止加水，上锅蒸。

蒸鸡蛋羹为什么没有全部凝固？一碗水，两个鸡蛋，蒸了8分钟

1.按照传统方法，两个鸡蛋加一碗水应该可以做出浓稠的蛋奶冻。
2.我做蛋奶冻的时候，无论是用微波炉还是传统蒸锅，通常需要十五分钟。
3.奇怪的是，我从来没有遇到过蛋奶冻没有完全凝固的情况。
4、可能是鸡蛋打得不好。
5、鸡蛋打散后，加入适量的盐和葱花调味。
6、接下来需要将自来水调至细流，并不断向一个方向搅拌鸡蛋。
7.边加水边搅拌，直至距离碗口约一厘米。
8.一旦达到此量，立即停止加水，将锅放入锅中开始煮。