蜂蜜面包的家常做法

1、高筋面粉260克，鸡蛋1个，酸奶60克，水30毫升，细砂糖30克，奶粉20克，玉米油20克，酵母3克。
2.用面包机揉面团，如果没有面包机，可以用手揉。
首先将鸡蛋和60克酸奶放入面包桶中，然后加入玉米油和细砂糖。
3、将高筋面粉过筛，加入奶粉和酵母，不需要再多加20克面粉分钟，然后让量加倍。
4.面团做好后，我们在手指上放一点粉，如果孔立即收缩，则说明面团发酵不够，孔没有塌陷或收缩，说明已发送。
5.硅胶垫上抹些油，揉几下使面团溶解，分成大小相等的面团。
6.将每个面团擀成圆形，在烤盘上铺上油纸，放在烤盘中间，盖上保鲜膜，如果当前温度翻倍，则进行第二次发酵，20分钟，即可将会出现第二次上涨。
7.烤箱预热，上下温度设定为175度，当面包有满意的颜色时，将面包放在烤箱中间，盖上盖子烘烤25分钟，如果一侧锡纸层颜色太深。
颜色会太暗。
8、时间到后从烤箱中取出再刷蜂蜜水。

蜂蜜小面包怎么做？

蜂蜜面包是一种香甜松软的面包，采用蜂蜜作为天然甜味剂，不仅风味独特，而且对健康有益。
蜂蜜包的制作详细说明如下：材料准备：高筋面粉：250克细砂糖：30克蜂蜜：50克盐：1/2茶匙酵母粉：5克全蛋液：1个热水：适量（约1/2茶匙）100ml））无盐黄油：25克准备工具：大碗（揉面团用）、擀面杖、烤箱烤盘、醒发篮或透明保鲜膜准备步骤：1.制作面团将高筋面粉、细砂糖、盐、酵母粉放入容器中。
在一个大碗中搅拌均匀。
在面粉中心挖一个小洞，倒入蜂蜜和打散的全蛋。
慢慢加入热水，并在用筷子或勺子搅拌的同时逐渐加入粉末和液体。
一旦面团开始形成，将其转移到工作台面上并开始揉捏。
揉面团直至混合在一起，然后加入软化的无盐黄油。
继续揉捏，直到面团光滑有弹性。
此过程大约需要10-15分钟。
2.第一次发酵：将揉好的面团放在一个大碗里，加少许油盖上发酵篮或透明保鲜膜。
让面团在温暖的地方发酵，直至其尺寸至少增加一倍，通常需要1至1.5小时。
3、将发酵好的面团分成形状，取出，轻轻按压，排除空气。
将面团分成约50-60克的等份。
取一小块面团，轻轻地将其在手掌之间揉成球状，然后将其接缝面朝下放在烤盘上。
重复此过程，直到所有小面团都形成。
4.二次发酵将成型的小块面团放在烤盘上，相互之间保持一定的距离。
再次盖上发酵篮或透明保鲜膜进行二次发酵，让面团再次醒发约30分钟至1小时。
5.烘烤将烤箱预热至180°C(356°F)。
在一小块面团的表面刷一层薄薄的全蛋液或蜂蜜水，以获得金黄色的外皮。
将烤盘放入预热的烤箱中，烘烤约15-20分钟，或直至面包呈金黄色。
6.冷却并食用烘烤后，将蜂蜜面包从烤箱中取出，放在烤架上冷却。
食用前让面包冷却至室温。
提示：发酵时间取决于室温。
温度越高，发酵越快。
二次发酵时在面包表面撒上白芝麻或燕麦片，可以改善口感和外观。
如果你想让面包更甜，可以在面团中加入蜂蜜或糖。
为避免面包烤焦，需要根据实际烤箱情况调整烘烤时间和温度。
按照以上步骤，在家就能做出香甜可口的蜂蜜面包。
这些面包不仅适合早餐，也是下午茶或聚会的美味小吃。

蜂蜜小面包怎么做？

蜂蜜布朗尼是生活中比较常见的甜食，松软香甜可口，但是经常吃对身体非常有好处，而且非常好用。
如何在烤箱中制作蜂蜜面包？方法一制作过程：1.将所有材料混合，慢慢加水，揉成柔软的面团。
2.分成20-30克的份，搓成圆卷，或搓成球状。
3.30-40℃烘烤20分钟。
4、表面刷上蛋液，烘烤。
5.当表皮呈金黄色时，就可以烤了。
6.从烤箱中取出后，刷上蜂蜜糖水。
做法21反面：蜂蜜小面包1300克糖23800克普通面粉3500克面包粉4小料2、和面：将和面好的面团倒入和面机中，打开和面机到小面，倒热水。
盆里，夏天也可以用冷水，和面机里倒一点水。
加水后，切断电，换至快速档。
当机器转动困难时，立即切断电源，换至档位。
慢速搅拌一会儿，然后开始加油，加一指的油量。
加完油后，切换到快档，此时面条会因油而跳动，当所有东西混合在一起时，切断电源并切换到慢速档（这样它就不会粘在一起）。
到锅中），就可以从锅中取出了。
这时的饼皮又厚又软。
将拌好的面条放入碗中，静置20~30分钟，然后成型。
三种形状：将面团用80克磨成粉，用双手将面团像小擀面杖一样揉成面条，然后用擀面杖把面条擀成领带一样的长条，然后用手擀。
将面团从上到下擀开，然后用刀将面桶从中间切开，放在烤盘上，抹上油，准备放入保护盒中。
。
四合面：将装有面包的面包机放入醒发箱中，温度不要超过40度，水温不要过75度。
这取决于季节。
泡面条的时间最短不能少于60分钟，最长不能超过90分钟，具体要根据季节和特产而定。
温度应适当调节。
五烤面：将活化后的面放入烤箱，火力升至200度，火力降至175~~200度。
如果面包顶部有点颜色，请将其取出并刷上蜂蜜和油。
然后调小或者关火，把火调低到200度，烤一会儿。
取出馒头，用抹刀将馒头的每一点全部提起，并在下面刷上蜂蜜或油。
将其放入烤箱中，关闭顶部热量并将热量降至200度。
烹饪时，刷上蜂蜜，并根据需要从烤箱中取出。
做法3原料高筋面粉260克，低筋面粉115克添加剂：酵母（干）4克，牛奶150克，蛋清65克调料：盐4克，蛋白。

如何在家做蜂蜜小面包

现在市场上卖的面包口味重。
很多人买的蜂蜜包子味道可能不太对劲。
下面我就教大家如何在家做蜂蜜面包。
将400克高筋面粉、200克牛奶、1个鸡蛋、4克酵母、2克盐、70克细砂糖、30克黄油放入盆中，混合揉成光滑的面团，发酵1小时。
将发酵好的面团分成几份，擀成薄片。
从一端卷到另一端。
切成两半，做成花朵形状。
将底部浸入面粉、糖和芝麻中，然后放在涂了油的烤盘上。
表面刷上蛋液。
烤箱预热180°C，趁热刷上蜂蜜水，烤​​15分钟。
蜂蜜面包就准备好了。