烤箱做烤鱼的家常做法

1、材料：罗非鱼1条（约500克）、葱圈1/3个、姜片20克、花椒一把、八角2个、盐25克、生抽15克、水800克、食用油适量、适量辣椒粉适量，孜然粉适量，花椒粉适量，盐适量。
2、罗非鱼去掉内脏和鳍，从腹部到背部不切，洗净。
3、用花刀将鱼切开备用。
4.将姜片、葱圈、八角、胡椒粉、盐、生抽、水放入碗中，搅拌均匀。
5.倒在罗非鱼上，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制过夜。
6、将腌制好的罗非鱼捞出，用厨房纸吸干水分。
7.接下来，在鱼的表面涂上一层食用油，撒上花椒粉、孜然粉、盐和辣椒粉。
8、在鱼皮表面刷上食用油。
9.将鱼放入预热好的烤箱中。
10.230度烘烤约20分钟。
11.将鱼从烤箱中取出，在鱼皮表面刷上油。
12.撒上孜然粉、花椒粉、辣椒粉和盐。
13.返回烤箱，以230度再烤5分钟。

电烤箱烤鱼温度多少烤几分钟

220度烤35分钟。
烤箱烤鱼的温度为180℃，烘烤时间约为20至30分钟。
烤鱼的制作方法：1.将配菜洗净切块。
将鱼片对半切开，去掉内脏，洗净，切几刀。
2、上面撒上盐、五香粉、辣椒粉，倒入料酒、酱油、油，抹匀，加几片姜腌两个小时以上。
3.将铝箔放在烤盘上，然后将洋葱放在上面作为底座。
将鱼放在洋葱上腌制。
4、烤箱上下管预热至220度10分钟后，将鱼放入烤箱，220度烤35分钟。
5.烤鱼的同时，炒配菜。
土豆和红薯比较难煮，所以可以用小火慢慢煎，不断翻动，直到金黄色。
6.另起锅，加入八角、花椒、香叶，炒香。
加入酱油，小火煮。
7.鱼烤好后取出，将配菜放在上面。
在烤箱中再烘烤15分钟。

烤箱版烤鱼怎么做好吃

主要原料：凤尾鱼1条、白菜叶5片、土豆1个、莲藕1块、西葫芦半个、大平菇半个、鲜香菇10朵、香菇10朵。

配料：酸菜鱼调料半包、豆豉100克、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、盐1茶匙、白糖1汤匙、干5个红辣椒、花椒少许、八角3个、洋葱1/4个、蒜末1汤匙、葱花1汤匙、姜1汤匙。
切碎，食用油100克。

第1步：

​将鱼切成两半，洗净血水和鱼鳞。
当我买鱼的时候，我让经理帮我把鱼切开，因为我想做两种口味，而且两块鱼是完全分开的。
如果我只做一种口味，我不需要把它们分开。
最终的产品会更加漂亮。

第二步：

在鱼背上切一些缝，但不要切掉。
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第三步：

两面撒盐，浸泡15分钟​。
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第四步：

用锡纸制作两个纸盒，并排放入深烤盘中，各放一半鱼。
将烤箱预热至230°C，烘烤15至20分钟。
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第五步：

小火加热100克油，然后加入花椒、八角炒香，然后倒入一半的油，加入将干红辣椒炒至香味四溢。
过滤香料。
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第六步：

在鱼身上依次刷上大量的调味油，左边是不辣的油，右边是热油。

第七步：

将煎锅中剩余的油加热，然后加入切碎的洋葱、姜、大蒜、磨碎的洋葱和西红柿，炒香，加入酸菜鱼调味并搅拌均匀。

第八步：

加入所有蔬菜（辣菜和不辣菜分别炒），加入蚝油、生抽、糖等调味料，加水沥干煨。
直至沸腾。
可以再尝一下，如果不够的话再调整一下。
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第九步：

将煮熟的蔬菜和汤覆盖在鱼身上，最好将汤倒入鱼身的碎片中。
将烤箱预热至165°C，烘烤15分钟。

第10步：

它从烤箱里出来了，闻起来真香！我和女儿连晚饭都没吃，就被半瓶啤酒和半块烤鱼塞得满满的。